DAO, c'est une histoire de famille qui début il y a une dizaine d'années en Provence, lorsque Hélène et Luc décident de créer leurs petits biscuits faits "comme à la maison". Une histoire dans laquelle il ont depuis été rejoint par leurs enfants Emilie et Antoine !

Leur engagement pour des biscuits de qualité et éco-responsable, commence dès les choix de matières premières car celles-ci proviennent de fermes rigoureusement sélectionnées dans un rayon de 58km autour de l'usine. Usine qui, elle aussi, démontre une forte volonté écologique car, en plus d'être écoconstruite, elle est actuellement alimenté par Enercoop, fournisseur d'énergie verte Français. Le projet de DAO étant de produire leur propre électricité dans les années à venir et d'ainsi devenir autonome.